長州より発信

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山口県の歴史・風景・花や世相のトピックをお届けします

「プリン体」

プリン体とは、細胞中にある「核酸」を構成する成分の一つで、
プリン環という共通の化学構造を有していることからこう呼ばれている。
核酸は、遺伝に関わる物質で、あらゆる生物の細胞に含まれているので、
人体はもちろん、ほとんど全ての食品や一部のアルコール飲料にも含まれている。
従って、細胞数が多いものには多く含まれ、食品の中では精巣、卵巣、内臓や、
乾燥によって細胞が凝縮されている干物などに多く含まれていることになる。

アルコール飲料についてはどうだろう。
アルコール飲料の中ではビールに多く含まれていると言われ、
銘柄によっても異なるが、350ml缶にすると1本当たり約25mgになる。
また、プリン体は麦芽に多く含まれるため、
麦芽比率の低い発泡酒はビールの約半分程度の含有量となる。

● プリン体の多い食品

* 特に多い食品   大正エビ・イワシ干物・アジ干物・カツオ節・煮干
              レバー(牛・豚・鶏)・干シイタケ・大豆
* 多い食品      イワシ・カツオ・車エビ・アジ・マグロ・タコ
              サケ・ヒラメ・イカ・カニ・カキ・サンマ干物・タラコ
              鶏ササミ・納豆

● プリン体の少ない食品

* 少ない食品     ブレスハム・ベーコン・コンビーフ・ちくわ・ほうれん草
              カリフラワー・エノキ
* 殆どない食品    ウインナーソーセージ・カマボコ・牛乳・卵・バター
              プロセスチーズ・キャベツ・人参・パン・トマト・白菜
              カボチャ・キュウリ・ごはん
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by kfujiken2 | 2005-06-28 15:34 | 未分類 | Comments(8)
Commented by しもあ at 2005-06-29 12:54 x
プリン体○パーセントオフという
ビールを見た時、甘味のプリンを連想して
何だろうという疑問のままでしたが、
お陰で、良く分かりましたよ~
Commented by kfujiken2 at 2005-06-29 15:44
>しもあさんへ

お越し頂きありがとう  \(⌒O⌒)/
プリン体とは 私も知りませんでした。
しかし 痛風予備軍と言われ 色々調べてみました。
これを忠実に守っていく事が大切なのでしょうが
それでは 食べる物が無くなるし 返って身体を弱らす結果になります。
だから 毎日食べるのではなく 又 量を減らせば良いんではないかと思っています。
多少でも お役に立てば 幸いです。
Commented by mshin11 at 2005-07-04 09:52
フジケンさんおはよう!
まだ夏風邪がハッキリしません〔涙)
最近ブログが高尚になってきましたね。
必要に迫って勉強?
でもいい勉強になりました、ただこの中に画像欲しいな。
必要なえびの写真とか・・・
スーパー行ってパチリ・・フジケンさんがするわけないかウフフ・・
Commented by kfujiken2 at 2005-07-05 06:16
>mariさんへ

 mariさん  ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよう

>最近ブログが高尚になってきましたね。
そんなに 煽てないで下さいよ・・・

>必要に迫って勉強?
そうとも言えますね~
本音は 書く事が無いだけです。

>ただこの中に画像欲しいな。
(゜-゜)(。_。)ウンウン 私も殺風景だから
画像でも入れたらいいなとは 思っているのですが・・・
スーパーに行ってまではねぇ~

いずれにしても アドバイスありがとう \(⌒O⌒)/
Commented by Rabenda at 2005-07-29 20:22 x
今ね~色々なものよ~く拝見させていただきましたが
だんだんレベルアップですよ~わたしゃ
読ませていただいたり見せていただいてますが
フジケンさんの陰のご苦労は如何ばかりか、

本当に良くお勉強されてます。
学生の頃も良くお勉強され優秀な神童さまでしょうね。
Commented by kfujiken2 at 2005-08-05 06:16
>rabeちゃんへ

w(゜o゜)w オォー お客さんに来て頂いてたのに 気が付かなかった!
ごめんなさい&ありがとう・・・
>学生の頃も良くお勉強され優秀な神童さまでしょうね。
何馬鹿なことを仰いますか!
もし そうだったら今は 博士か大臣ですよ ヾ(@^▽^@)ノわはは
Commented by Rabenda at 2005-08-06 19:19 x
「男脳と女脳が「謎」を解く 」と図鑑みたいなのありましたが
これからなの?

>もし そうだったら今は 博士か大臣ですよ ヾ(@^▽^@)ノわはは
そんな感じのレベルですよ。
何時もお勉強が好き~を感じてますが~

わたス?ですか おおOOオオオオ勉強ですか~
出来ればしたくない方っかな、、それでも何とか生きてますギ~。

PCの方も余り考えたくなってきてます
少しでも覚えればいいのね~。


Commented by kfujiken2 at 2005-08-20 14:01
>rabeちゃんへ

「男脳と女脳が「謎」を解く 」は 内容が露骨かなぁ~
特に rabeちゃんの様に真面目人間には・・・
でも わっちは不真面目な気持ちで書いたのではないよ!
人間の本音 本性を 素直に書いたまでですよ~
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