山口県の歴史・風景・花や世相のトピックをお届けします


by fujiken

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

リンク

カテゴリ

風景
歴史

コラム
未分類

フォロー中のブログ

四季の風景
6ワン’s mom
つれづれなるままに
四季折々
より美しく!より健康に!
季節の花々に癒されて
時の流れのままに
風に吹かれて~♪
月の沙漠を
hiroshijiji1...
おいしいマイニチ
一期一会 ~あけぼのフェ...
農園のドタバタ奮闘記
俺の心旅

最新のコメント

>また、毎年9月日本史を..
by 白虎 at 23:42
貴方が言われていることも..
by 会津生まれ at 20:27
おいでませ、長州より発信..
by kfujiken2 at 15:57
早速 探しました。 すぐ..
by りこ at 11:05
私はブログをやっていませ..
by なすび at 21:01
なすびさんのサイトを紹介..
by kfujiken2 at 09:05
戦争ができないとヤバいで..
by なすび at 11:48
ご指摘痛み入ります。 ..
by kfujiken2 at 10:28
会津の人間です。 記事..
by あかべこ at 05:24
貴殿は気づかれていないよ..
by なすび at 13:09

以前の記事

2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
more...

最新の記事

幻の下松藩邸
at 2017-11-08 13:07
陽気につられて紅葉狩り
at 2017-11-01 16:18
深睡眠(しんすいみん)とは
at 2017-10-29 10:02
乃木希典と児玉源太郎
at 2017-10-24 12:12
ドローン女子
at 2017-10-18 11:53

ブログジャンル

歴史
中国

画像一覧

<   2013年 06月 ( 3 )   > この月の画像一覧

ルチン(配糖体)という抗酸化物質(植物成分)を知っていますか?

ルチン(配糖体)という抗酸化物質(植物成分)を知っていますか?

【ルチン】

d0061579_13482255.jpg


ルチンは、ソバ(蕎麦)の実やいちじくに多く含まれ、強力な抗酸化作用をもつ
ポリフェノールのフラボノイド系に属する成分。かつてはビタミンPと呼ばれていました。
ルチンは、心臓病や動脈硬化、高血圧など、生活習慣病の予防に役立ち、高血圧の改善や
血糖値の回復作用がると言われています。
そしてルチンには血管の強化し、血行を良くする働きもあるので、冷え性や肩こりなどにも効能が
あるいわれています。


「抗酸化作用」

抗酸化作用とは酸化によって鉄が錆びるのと同様に人間の体が錆びるのを防ぐ作用の
ことを言います。”体が錆びる”とは具体的には体の酸化が原因で老化やガン、
生活習慣病(糖尿病、高脂血症、肝臓の機能の低下等)などになることを指します。
これを防ぐのが抗酸化作用です。


そのルチンが『アスパラガス擬葉』に豊富に含まれている

d0061579_13492337.gif


『アスパラガス擬葉』の画像

d0061579_13511071.jpg


アスパラガス擬葉とは、アスパラガスの食用部分が伸び、茂った部分で、
ルチンやサポニン、ビタミン等を豊富に含みます。
アスパラガスが一般的に持つ栄養素はもちろん、その成長力や生命力を持って育つ擬葉には、
もっとも顕著に現れたのが、豊富なルチンの含有量でした。
ルチンが多く含まれるというソバで15mg/100g、より多いといわれる韃靼ソバで1,500mg/100gといわれるところ、同程度、もしくはそれ以上の1200~1700mg前後での含有が確認されました。

成長したアスパラガスを収穫せず、さらにそのままにしておくと「葉っぱ」の間から、
松葉のような針状の器官が茂っていきます。
それがアスパラガスの「擬葉」です。」「茎」の延長上であるこの器官ですが、
その表面には葉緑素(クロロフィル)が豊富に含まれ、
アスパラガスが光合成を行う上で欠かせないものになっています。
これまでは廃棄されるだけだった。


d0061579_1359394.jpg


北海道大学大学院農業研究院の鈴木卓准教授や北海道農業企業化研究所などのグループが、
アスパラガスの擬葉にルチンなどの機能性成分が豊富に含まれていることを突き止めた。

同研究所の依頼で藤女子大学の知地英征教授がラットを使って栄養成分を調べた結果、
中性脂肪やコレステロールを下げる効果も確認された。


d0061579_1401881.jpg


d0061579_1404318.jpg

[PR]
by kfujiken2 | 2013-06-14 14:03 | 未分類 | Comments(0)

【21世紀フラワーファーム】だより

友達の農園 【21世紀フラワーファーム】の 「ブルーベリー狩り」の案内

d0061579_15142091.jpg


6月28日(金)より開園される「ブルーベリー狩り」のご案内です。

実が熟してくると、鳥に食べられる為ネット張りも終了しました。

後は実の熟すのを待つだけです!!!


d0061579_15141083.jpg


d0061579_1525045.jpg

[PR]
by kfujiken2 | 2013-06-08 15:25 | 未分類 | Comments(2)

♪♪この花は♪♪、何の花?

【スモークツリー】

花の後、もこもことした花穂になります。

d0061579_784049.jpg


【グレース・スモークツリー】の花です

d0061579_742559.jpg


【グレース・スモークツリー】の花が、花穂になった状態です。

d0061579_761767.jpg


煙ったような姿がおもしろい・・・

いや、煙というより綿菓子に近い!!!


花よりも、花が散った後に出てくるふわふわした綿のようなものが伸びておもしろいです。
その様子が煙に似ていることから「スモークツリー(煙の木)」と呼ばれています。
ユーモアあふれる木です。切花や庭木にもおすすめです。


種類は リトルルビー(ルビーファー)・グレース・ピンクファー・ヤングレディ(白)・ ロイヤルパープル
[PR]
by kfujiken2 | 2013-06-07 07:37 | | Comments(1)